“以前大家为了攀比和排场费尽心思，办一场婚宴动辄几十万。自从实施了‘瘦身菜单’改革，办酒席的成本明显降下来了。”6月17日，桐乡市洲泉镇道村村村民严雪明告诉记者，不久前他在村为儿子办了一场订婚宴，按规定每桌成本控制在1500元以内，因此省下了约5000元，这笔钱购买食用油、面条、毛巾等生活用品送给了20多位高龄老人。看着老人们喜笑颜开的样子，严雪明感慨道，“把婚宴的菜单减一点，让高龄老人幸福多一点，这既省票子又有面子。”

　　在桐乡，由于村民收入高、城乡差距小，农村红白宴席的规模越来越大。为了及时刹住攀比风，2021年以来，桐乡市推行“新风拂心--移风易俗深化行动”，通过事前共商、事中监督、事后评议，构建全流程推进机制。对铺张说“不”，并通过深化“三治融合”，最终让农村的婚丧嫁娶宴席“瘦身”。

　　菜单“瘦身”，讲究的是合理与贴心。桐乡的妙招在于精准拿捏关键环节：全市共有176个村订立了文明餐桌公约，1000余名乡村厨师签订了文明办酒责任书；席面推行“定员、降标、减菜、控量、弃烟”，丰盛不减诚意；过去动辄“十大件”的伴手礼，如今精简为烟、糕、饼、糖“四小件”，心意更显纯粹；乡厨行业也主动升级，推出800元、1000元、1200元三档个性化菜单供村民自由选择。宴请单桌菜价普遍从2500元左右降至1500元上下，菜肴数量更精，用餐人数更合理，部分村庄甚至将传统上持续3天的宴请缩短至2天。

　　规矩立了，如何让人心甘情愿跟着走？桐乡用“文明积分”架起了激励的桥梁。积分高的家庭能享受家宴中心租赁费减免，而铺张浪费则面临扣分甚至取消评优资格。更温暖的是，2022年，洲泉镇成立嘉兴地区首个“移风易俗共富基金”，引导、支持有意愿有能力的村民将节俭办酒省下的资金捐赠出来，帮扶困难乡亲或投入公益事业。如今，该基金已募集善款超过35万元，精准救助了30户困难家庭。

　　数字见证实实在在的减负成效。截止目前，桐乡施行“瘦身菜单”节俭办酒近3700余场，节约开支9600余万元，农户宴请花费平均减少40%。桐乡“婚丧宴请‘瘦身菜单’减出乡村善治新风尚”还入选浙江省乡村善治实践案例名单。

　　宴席节俭的新风已然吹拂，但桐乡的探索并未止步。节俭办酒升级为可量化的文明指标，桐乡创新推出嘉兴首个共同富裕移风易俗指数，通过雷达图实现治理成效“一图全观”。同时，资源整合与服务优化持续进行，一批简朴、时尚、受群众欢迎的婚庆礼仪服务项目正在推出。乡村“彩礼减负”行动也在稳步推进，未来有条件的村庄还将为选择“零彩礼”或低彩礼的家庭提供公益婚庆服务，让文明新风吹得更远、更清新。

　　走访桐乡乡村，最触动人心的是村民们观念的转变，从跟风大操大办到主动选择“瘦身菜单”，省下的不只是钱，更是对旧俗的反思。采访中我深切感受到，移风易俗的“减法”之所以行得通，关键在于做足了“加法”：加的是村民议事的热度，是文明积分的温度，是共富基金的厚度，更是党员干部带头、乡规民约护航的力度。一减一加间，减掉了虚浮的人情债，加出了实实在在的获得感与文明乡风。